山药去皮切段加盐煮熟
香菇,洋葱,大蒜,榨菜切末
山药捞出压碎,加入上一步中的所有东西以及咸蛋黄碎,加入蚝油和面粉。(安老师有用特制辣椒酱,我们家有孩子没放。他还加了凉薯,我们买不到也没放)
放油炸到金黄
安老师用的芝麻酱加沙拉酱配的酱