霏妈小厨^o^拉肠

作者： 霏妈小厨

用料

• 肠粉专用粉 200克
• 清水 500克
• 花生油 适量
• 鸡蛋 2个
• 肉沫 适量
• 玉米粒 适量
• 肠粉汁：
• 清水 适量
• 酱油 适量
• 鸡粉 适量
• 玉米淀粉 适量
• 蠔油 适量
• 糖 适量
• 花生油 适量

霏妈小厨^o^拉肠的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

200克的肠粉专用粉加入500克的水搅拌均匀后静置30分钟。

步骤 3

锅中水沸后，上空盘蒸一分钟，拿出来扫油，把粉浆搅拌一下勺两勺粉浆在盘子上。打入鸡蛋。

步骤 4

把鸡蛋打散。放到锅里，锅中不用放蒸架。把盘直接放在沸水的上面，这样容易熟。盖上盖子蒸三分钟，表面起大泡就可以了。

步骤 5

加了肉沫和玉米粒。

步骤 6

肠粉汁：锅中放清水、蠔油、酱油、糖、鸡粉大火烧开，加入水淀粉勾芡再次煮开倒入少许花生油就可以了。

步骤 7

用刮板铲出，切小段盛在碟中，淋上自煮的肠粉汁即可。

步骤 8

小柠檬开始吃肠粉啰。

步骤 9

小妹妹吃肠粉啰。

菜谱创建时间：2019-07-20 23:10:00