凉拌苦菊

作者： 爱折腾的鑫妈

苦菊有很多功效，夏天吃苦菊可以去燥热上火，又可以明目。 今天就来做个凉拌苦菊吧！

用料

• 苦菊 一颗
• 大蒜头 半个
• 生抽 适量
• 陈醋 适量
• 白糖 适量
• 色拉油 适量
• 亚麻籽油 适量
• 花椒 适量
• 红辣椒 半个
• 白芝麻 适量
• 盐 适量

凉拌苦菊的做法步骤

步骤 1

把苦菊清洗干净，锅里放水放盐煮开关火，将苦菊放入开水里烫下捞出，滴干水分。

步骤 2

大蒜头剁碎放碗里，再加入生抽、陈醋、白糖。

步骤 3

锅里放入色拉油，红辣椒切丝、花椒放入锅里爆香，捞出辣椒，花椒，再将油倒入刚才调制的酱汁内。

步骤 4

调制好的酱汁倒入苦菊，再加入亚麻籽油，搅拌均匀，最后撒上白芝麻，👌美味清爽的凉拌苦菊大功告成啦！偷偷告诉你，一盘不够吃！😍😍😍

菜谱创建时间：2019-07-20 22:23:15