椒盐土豆球

作者： 明月燕子

椒盐是中式菜肴中常用的调味料，它有着独特的味道。这道椒盐土豆，是把蒸熟的土豆捣成泥，加入适量淀粉揉匀后搓出小球用油炸至金黄，最后撒上椒盐。趁热沾着番茄酱吃，那叫一个美味哟。今天刚做好，女儿一下吃了5个。

用料

• 土豆 2个
• 淀粉 20克
• 椒盐 适量
• 食用油 适量

椒盐土豆球的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

土豆切成薄片放入大碗中。

步骤 3

放入蒸锅内蒸约15分钟左右，至土豆彻底软烂。

步骤 4

取出蒸好的土豆，压成泥。

步骤 5

土豆泥中加入淀粉。

步骤 6

加入适量椒盐拌匀。

步骤 7

搓成大小相等的圆球。

步骤 8

锅里倒入食用油，烧至热6成热时放入土豆球中小火炸。

步骤 9

炸至金黄色捞出控油。

步骤 10

撒上适量椒盐，趁热食用。沾番茄酱更加美味。

椒盐土豆球的小贴士

土豆片蒸熟后必须用工具压出泥，不能用料理机打。打出的泥会很稀，要加很多的淀粉才行，影响味道。

菜谱创建时间：2019-07-20 20:48:31