萝卜卷/家乡特色小吃

作者： ATAOTAO

特地跟外婆学的家乡特色小吃

用料

• 萝卜 3根
• 盐 适量
• 花生 适量
• 小芹菜 适量
• 五香粉 适量
• 薯粉末 适量
• 豆腐皮 1张

萝卜卷/家乡特色小吃的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮，擦成细丝。加适量盐，腌制出水后将萝卜丝挤干水份，加入花生碎，芹菜粒，五香粉，薯粉末（薯粉量一点点慢慢加，用手能轻松成团即可）

步骤 2

准备好一整张豆腐皮铺好，将萝卜丝卷入豆腐皮，卷好切割下来继续包下一卷萝卜丝卷。

步骤 3

卷好摆放入蒸笼中，锅中水开后放入蒸笼，蒸7-8分钟即可。

步骤 4

蒸好放凉，斜切块状可以用平底锅过煎至两面金黄即可食用。（如果担心上火，蒸好直接切块即可直接食用）

萝卜卷/家乡特色小吃的小贴士

1、卷的时候可以涂抹一点萝卜丝馅料中的水份来粘连豆腐皮。 2、蒸的时间不是固定的，根据萝卜卷的大小来看时间。

菜谱创建时间：2019-07-20 20:36:09