凉拌土豆

作者： 鄧哒玬

自用

用料

• 土豆 2个
• 洋葱 少许
• 独蒜 3个
• 葱花 适量
• 辣椒面 适量
• 花椒 若干粒
• 八角 1个
• 桂皮 一小块
• 香叶 3片
• 蚝油 2勺
• 生抽 4勺
• 白糖 2勺
• 盐 适量

凉拌土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切狼牙，洋葱切条，葱蒜切末

步骤 2

烧开水下土豆，煮至土豆刚熟透，捞出浸冷水，凉透后滤干

步骤 3

热锅烧油，五成热下洋葱条，小火炒香后加桂皮八角香叶，继续小火炒香，直至洋葱煸干后捞出

步骤 4

小火加蒜，炒香后加辣椒面、花椒粒炒片刻，加蚝油、生抽、糖炒制片刻，加葱末炒香后淋在已滤干的土豆条上，拌匀即食

菜谱创建时间：2019-07-20 20:08:31