坛坛肉切颗颗,土豆切颗颗,土豆颗颗过水三次以上,锅加菜籽油猪油烧热,下坛坛肉颗颗,炒香,下土豆颗颗,炒断生,加盐、味精,起锅。油可以稍微多一点点,拌饭超级香。土豆颗颗断生再炒一下下就起锅,耙了不好吃。坛坛肉本来有点咸,盐可以少放一丢丢。