飘香凉拌面

作者： caoaixu88

每每到了夏天胃口都会变差，天气太热不想吃热的东西，偶然的机会看到人家的凉拌面觉得特别想吃，于是就有了下面的这个面。怕大家看的麻烦，我就写简单一点，很容易掌握。

用料

• 面条 适量
• 胡萝卜 适量
• 黄瓜 适量
• 香葱 两根
• 熟芝麻 适量
• 辣椒面 适量
• 蒜头 两瓣
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 老干妈 适量
• 香醋 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量
• 鸡蛋 一个

飘香凉拌面的做法步骤

步骤 1

蒜头拍碎，香葱切段，放入芝麻和辣椒面

步骤 2

淋上热油

步骤 3

加入生抽、蚝油、香醋、老干妈、鸡精、白糖

步骤 4

煎鸡蛋

步骤 5

煮面条，煮好过凉水。我用的这个碱水面，筋道耐煮。

步骤 6

黄瓜、胡萝卜剥丝

步骤 7

面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、煎鸡蛋依次放入刚才的调料碗

步骤 8

搅拌均匀就是一碗无敌好吃的拌面了。

飘香凉拌面的小贴士

为什么我写这个菜谱没有写调料具体的用量呢？因为每个人的口味不一样啊！有人喜欢辣点，有人喜欢少辣，有人喜欢咸，有人喜欢淡，有人喜欢醋多，有人喜欢甜一点……这些其实都不是问题，经常做饭的厨友应该能够掌握哦！这里我就不写什么几克几克、几勺几勺了，每家勺也不一样大，大家体谅一下。

菜谱创建时间：2019-07-20 18:26:47