馒头切成1厘米大小的方块,火腿切丁,鸡蛋打散
将馒头丁、大部分火腿丁都倒入打好的鸡蛋中,加入盐、黑椒粉搅拌均匀
中小火,倒入花生油,油气泡后倒入以上混合材料,大约2分钟凝固后翻面,撒黑椒粉和剩余火腿,再煎2分钟,出锅~
1喜欢吃煎的很透的可以多煎一会 2馒头丁不要切太大,否则不容易浸入蛋液 3喜欢其他味道的可以随意添加调料,如:蕃茄酱沙拉酱等^_^ 4非常简单快手易操作,适合早上赶时间的我们^_^