(恩施)土豆腊肉豆花面

作者： 厚蛋烧鸡

小时候，爸妈忙于生意，我们一家三口最简单的一餐，就是妈妈煮的土豆腊肉面。因为我喜欢吃豆花，大清早自己去菜场买一碗热豆花。这是一次妈妈味道的升级，加了我爱的豆花。 我所做的，都会有妈妈的味道。 这就是爱吧❤👪❤

用料

• 腊肉 1块
• 土豆 2个
• 豆花 1碗
• 蒜 3瓣
• 姜 1个
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 半勺
• 面 一人量

(恩施)土豆腊肉豆花面的做法步骤

步骤 1

姜切丝，蒜成沫。腊肉成条，土豆成块。

步骤 2

新鲜白嫩豆花一碗。

步骤 3

起锅烧油，冒烟后，下蒜末，豆瓣酱炒成红油。下腊肉姜丝翻炒。加入少许生抽，白糖。继续翻炒。加入土豆翻炒。翻炒上色。加入冷水。没过食材。等待汤烧开。

步骤 4

汤开后，下面条。煮好，试试咸淡，加盐就OK了!😂😂😂

(恩施)土豆腊肉豆花面的小贴士

喜欢吃辣的朋友，加上国民干妈——老干妈。更赞⊙∀⊙！

菜谱创建时间：2019-07-20 13:54:44