超级下饭的辣椒炒油渣

作者： 知足常乐居

昨天买了一大块肥肉炸猪油，剩下的油渣和自家种的辣椒一起炒简直是绝配，再放点干豆豉就更好吃了。

用料

• 青辣椒 可多点
• 油渣 大半碗
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 干豆豉 10克

超级下饭的辣椒炒油渣的做法步骤

步骤 1

把辣椒蒂摘掉洗干净沥干水分。

步骤 2

切圈装碗里。

步骤 3

油渣大半碗，我的辣椒比油渣多。

步骤 4

热锅热油放入辣椒中火炒软加入少许盐。

步骤 5

再加入油渣翻炒片刻。

步骤 6

再加入豆豉，生抽，耗油翻炒均匀即可出锅。

步骤 7

装盘开吃了，看上去很有食欲哦，用勺子搅着吃很过瘾。

超级下饭的辣椒炒油渣的小贴士

辣椒用量尽量比油渣多，加点干豆豉更香。

菜谱创建时间：2019-07-20 13:48:27