制作步骤 1.胡萝卜切丝,肉切成丁。准备葱姜蒜,干红辣椒。粉条用开水烫15分钟,切断。 2.热锅冷油,放入葱白,姜,干红辣椒,肉丁翻炒,加入料酒,生抽,酱油,加入几粒花椒。 3.放入胡萝卜丝,加入蒜末翻炒。可加入少量水,加盐,十三香。胡萝卜丝炒软后加入粉条翻炒。 4.加入葱花,少量芝麻油,出锅。