网红柠檬鸡爪

作者： 刘珊玮

用料

• 鸡爪 一斤
• 柠檬 2个
• 小米辣 10只
• 大蒜 1只
• 姜 6片
• 香菜 5根
• 料酒 2勺
• 盐 2勺
• 白砂糖 2勺
• 生抽 3勺
• 陈醋 2勺
• 白醋 1勺
• 香油 2勺

网红柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

将鸡爪洗干净，剪掉指甲

步骤 2

锅内放入水，姜片，料酒一勺，煮开后放入鸡爪，中火大约煮15分钟。煮的过程中撇去浮末

步骤 3

将小米辣洗干净切段，大蒜生煎切片，香菜切段，柠檬切片去掉柠檬籽

步骤 4

在碗中加入2勺盐2勺白砂糖3勺生抽2勺陈醋1勺白醋2勺香油，充分搅拌均匀

步骤 5

将煮好的鸡爪捞出放入凉水中浸泡，洗干净浮末，多冲洗几遍凉水，口感更脆。将鸡爪放入准备好调料的碗内，然后依次放入大蒜生姜小米辣柠檬片香菜，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一晚。

菜谱创建时间：2019-07-20 00:01:39