家庭米糕

作者： 尖妈

尖尖是我女儿，4岁了，挑食且吃得慢，偶尔一次机会发现她是喜欢吃蛋糕、米糕之类的主食。如果在外面买，却会因为分量、味道、营养及食品安全等问题让我犹豫，于是我开始想尽办法做各种营养的好吃的，希望我的宝宝快高长大😎

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 60克
• 植物油 30克
• 白糖 25克
• 糯米 30克
• 小米 80克

家庭米糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，如图：小米、糯米、鸡蛋、白糖、牛奶。鸡蛋一般选择初生蛋，牛奶一般选择儿童牛奶，植物油一般选择玉米油。白糖已提前打磨成糖粉，容易融化混合。

步骤 2

把小米、糯米打磨成粉，过筛。可以一次多打磨一些留待下次备用。

步骤 3

牛奶+玉米油手打混合。

步骤 4

把鸡蛋、糖粉混合打发，随后加入小米粉、牛奶玉米油。忘记拍图片了，混合物请见下图。

步骤 5

将混合物倒进蛋糕模，震出气泡。预热烤箱150℃-160℃，10分钟。随后把米糕放进烤箱，温度不变，烘烤约30分钟。期间注意观察成品颜色。

步骤 6

出炉放凉脱模，就可以食用啦！

菜谱创建时间：2019-07-19 22:58:04