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豆芽焖面的做法

豆芽焖面

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红姐儿的小确幸
不想吃馒头 !不想吃米饭 !那来份焖面吧 !简单易上手 !快来看看吧!

用料

豆芽焖面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面条平铺在蒸架上 垫上湿布巾,开蒸。大概需要20多分钟,具体看熟度~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好五花肉、蒜、姜跟干辣椒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

判断面有没有蒸好 用筷子挑出一根 然后拉断看看中间的心颜色,变成熟面颜色就是熟了,如果没法肉眼还可以简单粗暴直接尝一尝,面蒸好后先放一旁 记得盖上盖子,防止面变硬。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉有点点肥肉先煎一下 煎出油。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入姜蒜干辣椒 爆香 然后再加入剩下的肉,翻炒 然后加入适量的生抽,继续翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把豆芽放进去 翻炒 然后加入适量的盐 跟酱油(调色,我不是很喜欢老抽颜色太深,调点色就行)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蒸好的面放在菜上,沿着锅边淋入若干的水 水不要淹没面,然后面上加入少许盐、生抽、辣椒面(碎末的那种)然后盖上盖子焖上4-5分钟 确保水不要烧太干。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水还没有完全干的时候就用筷子把面捣开,然后搅拌,再加入适量的鸡精,继续拿筷子来回搅拌。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

差不多 出锅!

豆芽焖面的小贴士

豆芽有水分 吃起来脆 适合夏天 ,蒸面要多放点水 防止水烧干,简单易操作,学会了就试试吧!

菜谱创建时间:2019-07-19 22:40:53
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