奶香紫薯蛋卷

作者： 营养师星妈

紫薯能促进肠胃蠕动预防宝宝便秘，蒸熟的紫薯软糯香甜，搭配优质蛋白的蛋饼，不加任何调味品还是有奶香蛋香紫薯甜的完美混合。 这是一道色味俱佳的小点心，我家小哥哥很爱吃。家人以为这是外头买的让我有点小窃喜，哈哈哈 其他菜谱方便查阅，也可点我头像进入: 舒芙蕾松饼: https://www.xiachufang.com/recipe/103935321/ 山药红枣糕: https://www.xiachufang.com/recipe/103929782/ 南瓜松饼: https://www.xiachufang.com/recipe/103923432/ 南瓜布丁: https://www.xiachufang.com/recipe/103927740/ 洋葱牛肉肠: https://www.xiachufang.com/recipe/103923050/ 牛肉午餐肉: https://www.xiachufang.com/recipe/103911042/ 面包糠炸虾: https://www.xiachufang.com/recipe/103904451/ 牛肉香菇时蔬十倍粥:https://www.xiachufang.com/recipe/103912634/

用料

• 紫薯 110克
• 鸡蛋 1个
• 面粉(低筋) 60克
• 牛奶 100ml

奶香紫薯蛋卷的做法步骤

步骤 1

>> 准备食材

步骤 2

>> 紫薯去皮切块隔水蒸熟，捣成泥(适当加一点点水好捣泥，注意别加多了，切的时候不好成型)

步骤 3

>> 鸡蛋分离，取蛋黄

步骤 4

>> 蛋黄搅拌成蛋黄液

步骤 5

>> 蛋黄液中加入面粉、牛奶搅拌均匀

步骤 6

>> 记住烙饼要热锅凉油哦，手放在离锅15厘米左右感受到热度说明锅差不多了，刷一层油，立马倒入面糊，这时候油的营养保留的最好，最重要的是饼不会糊。待两面金黄即可

步骤 7

>> 蛋饼放干净砧板上，紫薯泥用搅拌勺均匀摊开铺在蛋饼上，

步骤 8

>> 紫薯泥卷入蛋卷后，用小刀切成小卷

步骤 9

>> 摆盘，完成✅

步骤 10

我是星星MaMa，团队联合创始人，注重科学喂养科学育儿擅长快手辅食，欢迎加微信交流分享辅食、育儿，(备注下厨房+宝宝月龄，纯微商勿扰) 如果你 每天不知道要做什么辅食? 每天都不知道该如何搭配? 嗯❗ 你缺的只是一个这样的氛围✨ 缺一个这样每天给你灵感的地方 找我带你进群吧👐

奶香紫薯蛋卷的小贴士

1. 挑选紫薯选择长条形、表面光滑、没发芽的更健康。 2. 今天的蛋饼只取蛋黄没用蛋白，口感更Q，8m+就可以吃，如果宝宝蛋白不过敏也可以用全蛋，以免浪费。

菜谱创建时间：2019-07-19 22:09:50