生抽老抽蚝油料酒各1勺腌制五花肉末
葱切丝,香菇切丁备用
煎豆腐,两面金黄捞出沥干
起油锅,依次下葱、香菇、腌制好的肉末翻炒片刻,倒入适量的水、生抽、蚝油、盐、胡椒粉(熬至酱汁),下煎好的豆腐,小火咕嘟7、8分钟,待豆腐入味,即可装盘。