经典桃酥

作者： 素ai颜

这款非常经典的中式小点心一直都很受欢迎。很适合老少皆宜，我儿子超喜欢吃，做过多少次都数不清了，今天就给记录下来。

用料

• 鸡蛋 1个
• 绵白糖 80克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 3克
• 核桃仁 60克
• 低筋面粉 210克
• 玉米油 100克
• 黑芝麻 适量
• 半个蛋液【加点水拌匀】 刷表面用

经典桃酥的做法步骤

步骤 1

食材备齐

步骤 2

首先把核桃上下管140烤10分钟，晾凉后切碎

步骤 3

把油倒入面碗里，绵白糖倒入油里，鸡蛋磕进去，搅拌到糖油乳化。

步骤 4

把泡打粉，小苏打，面粉进行过筛

步骤 5

然后用刮刀稍微混合均匀后

步骤 6

加入核桃碎搅拌均匀

步骤 7

然后再揉成团

步骤 8

接下来取一团面团揉成球，再压成饼状

步骤 9

然后表面刷层蛋液，撒上一层黑芝麻

步骤 10

放入预热好的烤箱里，上下管，180烤18~20分钟。时间到了不要立马拿出来，闷个2~3分钟再从烤箱里拿出来

步骤 11

真的是不愧叫“桃酥”，酥到骨子里了😍

经典桃酥的小贴士

是绵白糖，不是白砂糖哦！我烤的是2倍量，孩子喜欢吃就多烤点😜

菜谱创建时间：2019-07-19 19:55:24