家庭简易版驴打滚——一碗糯米饭就解决

作者： 恋其味

用料

• 熟黄豆粉
• 江米
• 白砂糖

家庭简易版驴打滚——一碗糯米饭就解决的做法步骤

步骤 1

1、江米洗净添水，做成糯米饭。把做好的糯米饭放入盆中，用擀面杖捣烂。

步骤 2

2、捣到米饭看不到颗粒时，根据自己的口味加入适量的白砂糖，掌握不好可以分次加，继续用擀面杖捣。

步骤 3

3、多捣一会，做出来更筋道。

步骤 4

4、熟黄豆粉铺在案板上，可以多放一些，把捣好的糯米饭倒在上面，可以多折几次，使里面也是慢慢的黄豆粉，口味更浓郁。

步骤 5

5、切成小块就可以吃了，也可以放到冰箱里冷藏一会再吃，凉凉的，更适合在夏天吃。

家庭简易版驴打滚——一碗糯米饭就解决的小贴士

蒸糯米饭的时候要控制好水量，米饭蒸出来的口感略微硬一些，最后成品会更筋道。

菜谱创建时间：2019-07-19 19:50:54