充满爱意的豆沙馅

作者： 晨尘_mow0

小时候，每每临近过年，爷爷、奶奶、妈妈都会围坐灶台，开启蒸馒头模式，用以迎接新年的到来，预示着新一年的蒸蒸日上，所以，总会少不了做几个豆沙馅的馒头，每次吃到粗颗粒的豆沙馒头，都会挑嘴的嫌弃难吃，所以一切跟豆沙沾边的食物，在我看来，那都是难以下咽的，突发奇想，做了一份豆沙馅，绵绵的口感，竟然意料之外的好吃，才知道，工艺的不同，造就了口感的不同，很想跟奶奶说，您可以这样这样做，那样肯定很好吃，然而故人不再，那个最疼我，最爱我的人，不在了；现在看着小丫头们欢喜的吃着我做出来的食物，总会有种满足感，也许这就是爱的延续吧

用料

• 红豆 250 克
• 水 适量 克
• 糖 110 克
• 麦芽糖 110 克
• 油 100

充满爱意的豆沙馅的做法步骤

步骤 1

红豆洗干净，泡水过夜，第二天再拿出来做

步骤 2

倒掉红豆里面的水，倒进高压锅，放水漫过红豆，水不要太多，漫过红豆就行，压20-30分钟

步骤 3

煮熟的红豆倒进破壁机搅碎，如果有残余的压红豆的水，可以到一点进去，如果没有了，到少许白开水进去一起搅拌

步骤 4

搅拌好的红豆倒进不粘锅炒，小火炒制略干，倒入食用油，再炒

步骤 5

倒入麦芽糖跟糖，接着炒，炒到抱团，差不多就行了

菜谱创建时间：2019-07-19 18:19:01