海天酱油清炒香菇小油菜，不准备来一盘？

作者： 舌尖上的NO1

“要说这道菜颜值不错吧！一滴油都不用放，却香喷喷的有滋有味。大人孩子都喜欢。用汤儿泡饭也味道足。 这做法简单，只需摆个盘就美貌无比了。 不信？ 您随我一看。伏天的饭桌上不准备来一盘吗？”

用料

• 香菇 朵
• 油菜 棵
• 海天酱油
• 海天蚝油
• 糖 克
• 淀粉 勺

海天酱油清炒香菇小油菜，不准备来一盘？的做法步骤

步骤 1

油菜洗净，用刀竖着一分为二； 入开水锅里焯一下，放点盐更绿，捞出后冲凉水，而且还清脆；摆盘；

步骤 2

泡发的香菇切成细条； 将少许的酱油、蚝油、清水入锅中，香菇条入锅中；煮一分钟入味，捞出入菜盘中心，剩下的汤汁小火，勾芡；

步骤 3

煮开后倒在香菇上即可。

海天酱油清炒香菇小油菜，不准备来一盘？的小贴士

1. 油菜竖着对劈两半，可以保持完整的外形； 2. 香菇更泡发的或者新鲜的都可以，只是口感不同； 3. 酱油和蚝油都有咸味，所以根据口味来决定是否加盐； 4. 白糖是用来提鲜、增加口感的，少量加一点即可。

菜谱创建时间：2019-07-19 17:36:43