牛仔骨

作者： junjun学厨艺

吃过我朋友煮的牛仔骨，一直念念不忘，很想尝试自己动手煮一下。碰巧早起，在公司附近的菜市场逛一圈，竟然买到牛仔骨，早上的市场充满生活气息，柴米油盐酱醋茶，如果你不开心或有事想不通，走一圈清晨的菜市场，其实每一个人都拼命努力的活着。

用料

• 姜 适量
• 盐 适量
• 洋葱 1个
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 八角 半只
• 香叶 2片
• 黑胡椒 适量
• 牛仔骨 350克

牛仔骨的做法步骤

步骤 1

剁好的牛仔骨。

步骤 2

焯水。

步骤 3

焯好的牛仔骨。

步骤 4

烧油放料爆香。

步骤 5

爆香后，放牛仔骨翻炒。

步骤 6

翻炒后，放料酒、酱油、蚝油、黑胡椒，一点点盐，再翻炒一会儿。

步骤 7

然后放入砂锅里，放水，水要浸过牛仔骨，炖煮到水煮成汁即可，我炖煮了两小时。

步骤 8

最后，我再切一点洋葱下去。

步骤 9

香喷喷的牛仔骨可以了。

步骤 10

带回公司加餐，哈哈。

菜谱创建时间：2019-07-19 16:39:39