超快手低卡减脂早餐胡萝卜丝饼

作者： 陆佰贰的大猴纸

类似糊塌子/pancake的胡萝卜丝版本，简单快手高颜值，一人份也就200kcal不到的热量，准备加做全程15min。 因为胡萝卜自带甜味，所以完全不需要担心一般松饼类的高盐高糖问题也可以做出超好吃的甜饼早餐。

用料

• 胡萝卜 1/3 根
• 中粉/全麦粉 1/4 cup
• 凉水 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 自选

超快手低卡减脂早餐胡萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜提前一晚洗净擦丝，面上撒盐杀一下，放冰箱保存。

步骤 2

早上起来调面糊，冷水边搅拌边倒进碗里，至顺滑的流体状态(大概在松饼和可丽饼之间的稀稠度)。

步骤 3

胡萝卜丝冲一下去盐(犯懒就不冲)，加入面糊里拌匀。

步骤 4

面糊静置5-10分钟，这段时间可以拿来拌个配菜沙拉/煎个蛋/或者煎片肉啥的。

步骤 5

拿出平底不粘锅/电饼铛，喷薄薄一层油，热锅到略微冒烟，转小火。胡萝卜丝扔锅里整形成圆饼饼，定形之后翻面，到两面微焦时候关火。

步骤 6

装盘子完成！

超快手低卡减脂早餐胡萝卜丝饼的小贴士

1. 头一步可省略，把胡萝卜丝切短/擦细些即可。 2. 胡萝卜丝和面糊的比例看自己喜好，想吃面多的就多放，多吃菜就少放。不过我这个是多胡萝卜版(所以才低卡)，基本是到面糊完全挂在胡萝卜上没有多余的程度。 3. 做饼喜欢放鸡蛋的话，可以少放些水，把蛋打进面糊里。这一款因为胡萝卜本身味道很足，如果为了调味的话就没必要了。 4. 我比较喜欢热锅快速定型熟透，做pancake类不熟怕糊怕粘的话可以小火做。 5. 单独吃，搭配煎蛋做muffin或者加鸡排蔬菜做汉堡胚都很棒的一款低脂低卡早餐饼！

菜谱创建时间：2019-07-19 14:26:17