将红薯叶洗净(也可以用其他蔬菜),切一小块姜丝,豆腐切块备用,葱花备用
水煮开后放入豆腐、姜丝和少许盐,煮一会加入蔬菜,关火闷熟,喜欢吃软一点蔬菜的可以再煮一下。
最好买老豆腐比较好吃;蔬菜只要是绿色的都可以,其他调料按照个人口味增加。