不粘牙的 ～杂粮煎饼果子

作者： Linda美食厨房

身在异乡特别想念家乡美食 今天做了一套煎饼果子 填充我的味蕾😁 《视频拍好上传失败没有保存 明天再做一次 😁 》

用料

• 面：绿豆 紫米 荞麦
• 辅料：鸡蛋 葱花 香菜 芝麻
• 酱：大酱 辣椒酱 腐乳 水
• 薄脆： 面+适量水 《或用饺子皮 馄炖皮》

不粘牙的 ～杂粮煎饼果子的做法步骤

步骤 1

杂粮洗干净 .放入碗中加满水 .封上保鲜膜 .泡一晚上 。

步骤 2

泡发好的豆子 ，连汤带豆放入原汁机中打碎

步骤 3

打好的面糊倒入容器内 +少量清水调一下

步骤 4

1 面粉+适量水和成面团 抹上一层油醒片刻 2: 醒好的面团 .分成小剂子 .案板抹少量油 把面团擀开 ，划几刀，放入油锅中炸制两面金黄控油捞出。 《不想自己和面的 .可以买些饺子皮或馄炖皮炸薄脆》

步骤 5

1: 大酱 腐乳 辣椒酱加水混合备用 2: 葱花 香菜切末 （我家没香菜了😁）

步骤 6

平底锅加热 .抹油.放入一勺面糊摊平 ，面糊凝固后打上一个鸡蛋摊均匀 撒上葱花香菜芝麻，然后 翻面涂上酱汁 放上薄脆

步骤 7

出锅

步骤 8

又做了 绿豆 红豆 小米 藜麦 面煎饼 ，口感特别特别好 👍

步骤 9

泡好的豆打成糊状

步骤 10

来勺面糊

步骤 11

擀开

步骤 12

面糊凝固

步骤 13

打上一个鸡蛋

步骤 14

均匀摊平

步骤 15

撒上适量葱花 香菜 芝麻

步骤 16

蛋液凝固 翻面

步骤 17

刷酱 放上薄脆

步骤 18

OK 制作完成

步骤 19

8月17日又做了黑豆煎饼 真的好吃不粘牙

菜谱创建时间：2019-07-19 12:49:02