玉米淮山排骨汤（百分百好喝）

作者： Yeekit周

广州的天气38℃，实在热得可怕，虽然市场就在家楼下，但室内是空调舍不得我离开哪怕一分钟。 言归正传，这个汤适合一年四季，淮山养胃，玉米清热解暑，是煲汤的常见食材之一 ，这款汤水老少佳宜，味道也是一级棒。来跟着我做啦，步骤相当简单

用料

• 排骨 300克
• 玉米 1根
• 铁棍淮山 1根
• 盐 适量
• 红枣 5颗
• 料酒 1勺
• 姜片 3片
• 水 1000g

玉米淮山排骨汤（百分百好喝）的做法步骤

步骤 1

锅里烧水，倒入料酒，姜片，倒入排骨进行焯水，水沸腾后洗去浮沫，捞出洗净放置备用

步骤 2

把玉米，淮山切好备用，红枣也洗好备用

步骤 3

锅里加入大约1000g的水，大火烧开，水开之后倒入排骨，盖上盖子，再次沸腾后加入玉米、淮山、红枣、姜片，转中小火慢炖1.5小时

步骤 4

关火前十分钟放入适量的盐，关火后任其焖10-15分钟就可以了

步骤 5

一款浓郁鲜甜的玉米排骨汤就做好啦

玉米淮山排骨汤（百分百好喝）的小贴士

1：水份量以及食材份量可以任由自由添加或减少，按照你的人数份量就OK ！ 2：玉米我用的是金银玉米，个人觉得这个品种的玉米比较甜 3：玉米对半切开来煲汤，能够把玉米梗的糯香味散发得更彻底，非常建议对半切开的方法哦⊙∀⊙！

菜谱创建时间：2019-07-19 00:29:41