网红柠檬鸡爪

作者： 知足常乐llq

柠檬鸡爪会让你的味蕾有一种清凉一夏的感觉。爽口美味，大热天配上冰啤超赞哦👍👍👍

用料

• 鸡爪 15只
• 独头蒜 2个
• 柠檬 1个
• 小米椒 3个
• 香菜 3根
• 洋葱 1个
• 小青椒 2个
• 生姜 1块
• 葱 2棵
• 调料:
• 陈醋 2勺
• 白糖 10克
• 盐 3克
• 麻油 1勺
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺

网红柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪清洗干净，我挑的都是肤白貌美的大长腿，哈哈。 剪指甲，习惯性动作，不剪难过。 每个鸡爪分两部分，刀切或者锋利的厨房剪拿来咔嚓咔嚓几下。 锅里加姜片、料酒、葱、鸡爪冷水下锅煮开准备煮鸡爪。煮十二分钟左右，煮好的鸡爪冷水冲一下，放入提前准备好的冰水

步骤 2

煮鸡爪的间隙，准备另一部分配料，如图。

步骤 3

大碗准备配料。陈醋，料酒适量，味极鲜酱油，砂糖，盐，麻油，搅拌，使糖融化，喜欢吃辣可以多放点辣椒，具体的量根据个人口感而定。 配料混合。

步骤 4

加入所有材料拌匀，加盖保鲜膜，冰箱冷藏四小时以上。中间翻动，泡得更均匀入味。

步骤 5

爽口美味，大热天配上冰啤🍺🍺🍺更棒！

菜谱创建时间：2019-07-18 20:31:43