奥尔良炸鸡翅

作者： 爱吃的Miki

孩子喜欢吃鸡翅，第一次做，还挺成功的

用料

• 鸡翅 8个
• 鸡蛋 1个
• 奥尔良腌料 适量
• 脆皮炸鸡裹粉 适量
• 面包糠 适量
• 花生油 适量

奥尔良炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅洗净，沥干水分，将鸡翅用牙签两面都扎些孔，这样方便入味

步骤 2

放入新奥尔良腌料两汤匙，反复抓匀

步骤 3

盖上保鲜膜放入冰箱腌制4-10个小时，时间越长越入味

步骤 4

我们再来准备配料：一个鸡蛋、裹粉、面包糠，这些配料根据鸡翅的数量自由加减

步骤 5

把鸡翅全身都均匀的沾上裹粉，再裹上一层蛋液，放入面包糠中，鸡翅沾满面包糠即可

步骤 6

锅中放入适量的花生油，油温烧至6成热，分个下入鸡翅，关小火慢炸

步骤 7

鸡翅炸制两面金黄就可以出锅了

奥尔良炸鸡翅的小贴士

鸡翅要用牙签扎上小孔或者两面划上两刀，方便入味，油温切记过高，炸出的鸡翅里面没熟，表面就糊了，影响口感，腌料、面包糠和裹粉超市里面都有，某网上也都可以买到

菜谱创建时间：2019-07-18 20:15:15