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烤箱版 | 脆皮香辣鸡翅的做法

烤箱版 | 脆皮香辣鸡翅

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张家大少奶奶
过年家里买了好多鸡翅,一部分用来卤,一部分就做成餐桌上不可缺少的一道美食。但是我更爱这种只有蛋液和面包糠就可以做成的香辣脆皮鸡翅。比kfc的还好吃。轻轻一唆,里面的鸡肉嫩到直接掉进嘴里

用料

烤箱版 | 脆皮香辣鸡翅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅解冻用冷水洗净血水,用刀在鸡翅表面划上三道

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入蚝油,酱油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白胡椒粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒粉(能吃辣的可以多放点)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柠檬汁(我买的是烘焙用的现成的柠檬汁)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入八角,姜片,用手给鸡翅做个马杀鸡,让所有的鸡翅都裹满调料

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入密封袋里腌制2个小时

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋里放入生粉,搅拌均匀至无颗粒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把腌制好的鸡翅放蛋液里滚一圈

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在放进面包糠里滚一圈。让鸡翅沾满面包糠。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀的放在烤盘上,烤箱上下管先185度25分钟,在转200度5分钟。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外酥里嫩,轻轻一唆,入口即化的香辣鸡翅就做好啦。

烤箱版 | 脆皮香辣鸡翅的小贴士

在烤鸡翅的过程中会出油,所以不用再额外刷油

菜谱创建时间:2019-02-10 16:31:12
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