炒米粉家庭版

作者： 欢燕燕

用料

• 米粉 六卷
• 鸡蛋 5个
• 酱油 一勺
• 空心菜 一把
• 鸡粉 少许
• 鱼露 一勺
• 鲍鱼汁 两勺
• 胡椒粉 少许
• 麻油 一勺
• 猪肉 150克
• 剁椒酱 一勺

炒米粉家庭版的做法步骤

步骤 1

备好材料

步骤 2

所用到的部分酱料

步骤 3

麻油，剁椒酱除外，把剩下所有调料调好酱汁备用

步骤 4

起锅烧油（这里我用的是自己炸的猪油）下猪肉（猪肉是早上买的，怕放到冰箱口感会变柴，所以用番薯粉和油和鸡肉先腌制的）

步骤 5

炒到猪肉七分熟下鸡蛋继续炒

步骤 6

下空心菜继续翻炒（本来炒米粉用豆芽比较好，我是懒得出去买，家里就剩下空心菜所以凑合着用吧）

步骤 7

铺上米粉洒点水盖上盖子焖两分钟

步骤 8

下剁椒酱

步骤 9

淋上调好的酱汁

步骤 10

最后下点麻油继续翻炒，米粉尽量炒干一点，比较香哈

步骤 11

装碗

步骤 12

加点朋友自己做的麻辣香肠，开吃啦！

菜谱创建时间：2019-07-18 19:44:14