海鸭蛋烧豆腐

作者： 懒人吃货宝妈

平时比较喜欢吃豆腐，但煮嫩豆腐常常不够入味，口味也比较单调，就试着加入了辰颐的海鸭蛋，蛋黄的香、沙就完全融入到豆腐里了，口感特别棒！

用料

• 豆腐 一块
• 盐 适量
• 海鸭蛋 一个
• 味极鲜酱油 适量
• 姜 少量
• 蒜子 少量
• 香菜 一根
• 青椒 适量
• 豆瓣酱 一勺

海鸭蛋烧豆腐的做法步骤

步骤 1

切好嫩姜丝，蒜粒，青椒备用

步骤 2

香菜切好备用

步骤 3

海鸭蛋剥好备用

步骤 4

把青椒、嫩姜丝、蒜粒放入热油中炒香后加入碎的海鸭蛋、豆瓣酱一起翻炒，再加入味极鲜酱油一起翻炒

步骤 5

把嫩豆腐切成小块放入炒锅中翻炒几下，再加水盖住豆腐，放适量的盐翻炒均匀，盖上锅盖焖煮至汤汁快没时，加入香菜

步骤 6

最后翻炒几下就可以盛出装盘了

菜谱创建时间：2019-07-18 13:13:13