青柠拌鸡丝

作者： 黑暗料理星星

家庭版青柠拌鸡丝，好吃不用担心发胖

用料

• 鸡胸肉 1块
• 青柠 1个
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 老干妈 1勺
• 姜末 适量

青柠拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉一块，青柠一个切成薄片，姜切丝备用

步骤 2

鸡胸肉放锅内煮十分钟，因为我买的鸡胸肉小块，十分钟足够，如果大块的鸡胸肉适当增加煮的时间，煮好后捞出来放入冰水中浸泡五分钟

步骤 3

浸泡过冰水的鸡胸肉撕成丝，越细越容易入味

步骤 4

拿出一个碗，倒入生抽蚝油香油老干妈糖盐，锅热倒入花生油，放入姜丝爆香，然后倒入碗中和其他调味料一起搅拌备用

步骤 5

青柠用力挤出汁，因为青柠本身带有一点苦味，可以用盐涂抹表面，然后用糖腌制五分钟，苦味即可消除。

步骤 6

把调好的酱汁倒入鸡丝中，搅拌均匀后即可食用

菜谱创建时间：2019-07-18 12:35:57