无油无糖全麦吐司/面包

作者： 小蔡朋友

首先给大家道个歉，拖了这么久才出教程，非常不好意思！🙏

用料

• 全麦面包粉
• 水

无油无糖全麦吐司/面包的做法步骤

步骤 1

无油无糖的全麦吐司/面包 250g全麦面包粉（我用的新良） 3g盐 4g酵母 15g黑芝麻 1个鸡蛋 130-155g水 1.揉成光滑面团 2.发酵至两倍大 3.案板抹少许油防粘 4.取出面团轻压排气 5.分成三等份 5.取一个面团擀开自上而下卷起 6.第二次擀卷，取第一个面团擀成长条反面再次卷起 7.放入吐司盒，放温暖处发酵至9⃣️分满 （温服37度左右 湿度75%） 8.烤箱预热180度烤40分钟左右 9.烤好后出炉轻震脱模冷却

无油无糖全麦吐司/面包的小贴士

我一次做了双份的😁全部乘二就好啦 步骤很简单的！保证一学就会啦，有什么不清楚的也可以问我吖 无油无糖 可以拉丝 组织松软✌️ 希望大家都成功吃到最健康的美食❤️

菜谱创建时间：2019-07-18 07:11:04