清蒸草鱼

作者： 漂亮老妈2013_qsbk

鲜嫩嫩的口感，没有腥味。

用料

• 活草鱼
• 蒸鱼豉油
• 盐
• 植物油
• 姜
• 葱
• 料酒
• 香叶
• 花椒

清蒸草鱼的做法步骤

步骤 1

活鱼清洗干净，控干水分。鱼身两侧切几刀。用盐、料酒腌制一会。

步骤 2

鱼身两侧放入葱姜丝、花椒、香叶。放入开水锅中，大火蒸10分钟（视鱼大小加减时间）

步骤 3

出锅后，鱼汤倒掉，葱姜调料扔掉。鱼身上从新放入葱姜丝，蒸鱼豉油。烧一点热油浇在鱼身上的葱姜丝即可食用。

清蒸草鱼的小贴士

一定要鲜活鱼。

菜谱创建时间：2019-07-18 05:26:17