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英式麦芬(muffin)
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作者:
大熊猫不咬人
班尼迪克蛋的底座。
用料
高筋面粉
570克
牛奶
440克
植物油或黄油
30克
干酵母
8克
糖
15克
盐
10克
英式麦芬(muffin)的做法步骤
步骤 1
把所有材料揉在一起。
步骤 2
发酵至体积增加一倍。
步骤 3
排气,分12份,按成圆饼,摆进烤盘(撒玉米面防粘),再发酵至体积增加一倍。
步骤 4
用平底锅烙至两面上色。
步骤 5
烤箱180度烤八分钟。
菜谱创建时间:2019-07-18 00:01:14
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