肥而不腻的五花肉

作者： 小夕爱做饭

奶奶年纪大了，牙齿也掉得差不多，喜欢吃五花肉，还喜欢吃辣的，特意为奶奶做了这一道菜

用料

• 五花肉 1条
• 姜 2片
• 生抽 2勺
• 老油 1勺（我没放，没买）
• 盐 1勺子
• 八角 1个
• 香叶 2片片
• 蚝油 适量
• 香菜 1根

肥而不腻的五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉条隔层的才好吃，买回来过过水切小块，喜欢多大就切多大

步骤 2

热锅，下点油，倒入五花肉，加入香叶和八角，香煎带点金黄色就捞起放入瓦锅

步骤 3

这是家里自制的辣椒生姜蒜蓉酱，我放了一大勺子，家里没的可以现弄

步骤 4

这个豆瓣酱可放可不放，看个人口味

步骤 5

酱料放入瓦锅

步骤 6

加水，水没过五花肉就可以

步骤 7

我还喜欢吃牛肉丸，潮汕正宗的牛肉丸放进去一起煮

步骤 8

开始大火煮滚，滚开后小火煮大概要一个半小时肉就烂了。

步骤 9

成品捞起摆盘。

菜谱创建时间：2019-07-17 22:41:11