杏鲍菇排骨汁浇饭——（暑期简单版饭菜之一）

作者： 乐厨_百合寻味坊-

天气炎热要侍候2娃的一日三餐，偶尔偷懒搞个简单粗暴的对付一餐也是可以的嘛😘

用料

• 排骨 300克
• 杏鲍菇 4小个
• 胡萝卜 半根
• 生姜片 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 1勺
• 精盐 适量
• 生粉（勾芡用） 适量

杏鲍菇排骨汁浇饭——（暑期简单版饭菜之一）的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇和胡萝卜。

步骤 2

把杏鲍菇和胡萝卜及生姜切片备用

步骤 3

排骨洗净控干水分，起油锅放入姜片爆香

步骤 4

加入排骨翻炒

步骤 5

炒至断生

步骤 6

加一点生抽

步骤 7

拌匀闻到香味

步骤 8

加入适量的开水

步骤 9

开水的量以没过排骨的量来加，煮开撇去浮沫

步骤 10

入压力锅（不赶时间的可以试试用普通的砂锅煮味道更好）

步骤 11

适量生粉蚝油加凉开水调芡汁

步骤 12

搅拌均匀备用

步骤 13

起锅热油加姜片再爆香

步骤 14

入杏鲍菇和胡萝卜片翻炒，炒到断生稍软

步骤 15

煮好的排骨汤

步骤 16

把煮好的排骨和汤一起倒入炒软的杏鲍菇胡萝卜中一起搅拌，待再次煮开。

步骤 17

煮沸后加入调好的芡汁勾芡

步骤 18

勾芡收汁即可备用。（喜欢汁稠一点的再调一些生粉蚝油芡汁）

步骤 19

肉菜汁浇入米饭上，再配个绿色的蔬菜就可以开吃了哦😋

步骤 20

2娃的午餐留个印_。2019-01-17午餐

步骤 21

2019-07-17简单版午餐

菜谱创建时间：2019-07-17 17:19:14