准备适量的宽粉
锅内烧开水,把宽粉煮至半透明状态。
调一个碗汁,一大勺海天生抽,一大勺东古酱油,一茶匙食用盐,一茶匙鸡精,一茶匙白糖,搅拌均匀。
准备香葱、香菜、大蒜和小米辣,分别切成沫备用。
把所有的沫倒入,然后倒入碗汁,准备一个小碗小碗,加入适量的芝麻酱,再加入适量的温水,把芝麻酱搅拌均匀,倒入宽粉里面,再次搅拌均匀即可。
宽粉也是粉条,吃多少做多少,做多了吃不完都粘在一起了,不好吃了。这道小菜用小米辣更好,我吃不了辣放的红椒丁。