最适合三伏天喝的养生鸡汤

作者： meimeixm

2019.7.12开始入伏，一直到2019.8.20号整整四十天，这样的季节最是调养身体的黄金时期，也是为秋冬打好基础的重要时刻。按照中医公众号的介绍我把这个养生鸡汤搬过来。中医推荐食材：母鸡、党参、红枣、枸杞 因为深圳湿热天气，所以自做主张加了1小半碗祛湿利水的薏仁。

用料

• 中医菜谱用料
• 母鸡 1只或者半只
• 党参 10片或者5根
• 红枣 10颗
• 枸杞子 1小把
• 盐 2-4克
• 我今天的实际食材
• 母鸡 半只
• 党参 10根
• 薏米 1小杯
• 竹荪 8个
• 红枣 8颗
• 枸杞子 1小把
• 盐 2-4克

最适合三伏天喝的养生鸡汤的做法步骤

步骤 1

母鸡半只焯水撇去浮沫，放入一块拍扁的生姜、党参（古书记载，党参的功效和人参差不多，只是用料需要成倍增加）和薏米同煮，倒入锅中煲煮两小时开盖，再放入竹荪（竹荪用盐泡半小时时多次换水可以去除刺鼻的味道，用剪刀✂️去竹荪头）和红枣再煲半小时，起锅前放入枸杞子和盐调味即可。

步骤 2

给先生盛一碗养生鸡汤

步骤 3

我也喝一碗，刚刚放入的枸杞子全部舀出来吃掉。没喝完的汤放入冰箱待第二顿加热时再放一把枸杞（枸杞《神农本草经》说，味苦，寒。主五内邪气，热中消渴，久服，坚筋骨，轻身不老，现代医学研究发现，补益延寿、降糖、降压、抗肿瘤、抗风湿、提高肾功能、性功能、呼吸道防御功能、提高视力、保肝护肝的作用）

最适合三伏天喝的养生鸡汤的小贴士

枸杞子每天抓一小把泡水喝，強身健体的作用，可长期服用。

菜谱创建时间：2019-07-17 13:36:29