黑麦芝麻酱饼

作者： 鹰飞阿帕龙

用料

• 黑麦粉 500克
• 面粉 100克
• 酵母粉 4克

黑麦芝麻酱饼的做法步骤

步骤 1

用温水加入酵母粉后放置十分钟后倒入黑麦粉中搅拌均匀，盖上盖子发酵两个小时

步骤 2

面板上铺满面粉，取出发酵好的面团。(因为黑麦团特别软所以要足够的干面粉防止粘手)

步骤 3

擀成一厘米左右的薄片。

步骤 4

芝麻酱用热水慢慢化开，加入盐搅拌均匀。

步骤 5

均匀的涂上芝麻酱，并沿一头卷起。

步骤 6

分成几个差不多大小的小面团，并压扁成饼胚。

步骤 7

电饼铛内加入水，并将饼胚放入，盖上盖子。

步骤 8

三分钟后翻面，继续煎三分钟，压下去后不下陷即可出锅。

步骤 9

出锅摆盘。

黑麦芝麻酱饼的小贴士

白面粉仅用于防粘手，可事先将面粉涂于手上和擀面杖上。

菜谱创建时间：2019-07-17 13:10:22