青椒牛肉

作者： 7687_yrje

用料

• 菜籽油 克
• 淀粉 勺
• 盐 克
• 酱油 勺
• 青椒 个
• 蒜 瓣
• 料酒 勺
• 牛肉 克
• 生姜

青椒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉顺纹路切片，加入盐，生姜，料酒，酱油，淀粉，入味15分钟。

步骤 2

蒜切碎，青椒切碎，备用

步骤 3

菜籽油入锅烧热，加入蒜粒翻炒，5秒后加入牛肉快速翻炒，1分钟后加入青椒继续翻炒2分钟

步骤 4

出锅前加入一点水，防止粘锅和使受热均匀，同时加入盐。翻炒至水开就可出锅。

青椒牛肉的小贴士

蒜和牛肉翻炒的时间一定不能长，不然肉会老，难嚼烂 牛肉上白色的东西去除，选牛腿肉，顺着纹路切片

菜谱创建时间：2019-07-17 12:02:12