荷花宴——丝娃娃荷花船

作者： 陈小猪的小厨房

可爱的荷花瓣盛满了新鲜斑斓的素菜丝娃娃，拌上喜欢的蘸水，好吃好看又健康❤️

用料

• 荷花瓣 15瓣
• 红菜椒 1个
• 黄菜椒 1个
• 芦笋 6根
• 紫豆角 3-5根
• 甜菜头 1/4个
• 芝麻酱 1勺

荷花宴——丝娃娃荷花船的做法步骤

步骤 1

荷花瓣洗干净，其中六瓣用于垫放丝娃娃的素菜，其余的用开水汆烫30秒。（或者您可以用新鲜荷花瓣上桌，但同时准备一碗开水，吃之前再汆烫一下）为什么这样做呢？因为荷花瓣其实吃起来没有看起来那么诱人，反而有点硬和涩，基本是嚼不烂的。但是稍稍烫一下，虽然颜色没有原来那么漂亮，但吃起来就好吃多了！😊

步骤 2

素菜切成丝娃娃的大小和形状，菜椒生吃其实OK的，豆角、甜菜头和芦笋烫一下断生，控干水分就可以摆盘了。刚才烫过的荷花瓣可以放在盘子中间，加个花心做装饰。

步骤 3

吃的时候像一般丝娃娃的做法就可以了。

步骤 4

配上您喜欢的蘸水吧……这次我用了芝麻酱。

步骤 5

简单美味的餐前小菜就准备好了！😄

荷花宴——丝娃娃荷花船的小贴士

荷花瓣请选用里面的部分，外面的花瓣很大可是毕竟老一些，烫过以后口感还是有点生硬的，里面的花瓣更干净也更柔软🌹

菜谱创建时间：2019-07-17 07:53:24