好吃到爆‼️浓醇大白兔奶冻#北鼎养生壶食谱

作者： 甜豌豆哎

国民大白兔奶糖在我们的童年经典回忆里，绝对是高级糖果了…… 前段时间做了网红的大白兔蛋糕卷后，愈发觉得用奶糖可以做好多美食。于是调整了蛋糕卷中的奶冻配方，做了这款适合单独品味的浓郁大白兔奶冻。 炎热的夏天，来一份冰冰凉夹着浓郁奶糖香的奶冻，真的舒心惬意！可以窝在家里慢慢回忆美好童年了…… 自从有了北鼎小仙绿养生壶，发现这个厨房小助手真的功能强大，一壶多用，嘿嘿。你家有养生壶吗，赶紧发挥你的想象力吧！

用料

• 北鼎养生壶 1只
• 大白兔奶糖 8块
• 鲜奶 300克
• 淡奶油 200克
• 吉利丁片 7克

好吃到爆‼️浓醇大白兔奶冻#北鼎养生壶食谱的做法步骤

步骤 1

准备好食材，很简单吧！

步骤 2

将鲜奶倒入小仙绿养生壶中。

步骤 3

放入大白兔奶糖

步骤 4

打开小仙绿养生壶，选择燕窝键，因为牛奶不能温度过高。

步骤 5

慢慢搅拌牛奶，使奶糖较快融化。加热到80度时就可以关掉了，利用余温融化奶糖。

步骤 6

冷水浸泡吉利丁片，使其变软。

步骤 7

等奶糖完全融化后，加入淡奶油，大约温度不超过50度时，加入软化的吉利丁片，搅拌均匀。如果对口感要求较高的，可以用细筛过滤一下奶冻液。

步骤 8

等奶冻液完全放凉后，放冰箱冷藏2小时。一定要放凉啦！好了，可以挖一大勺了，让这份浓醇慢慢在你舌尖融化，满满的幸福感哦……

菜谱创建时间：2019-07-17 06:20:41