白灼竹节虾

作者： 吴三岁同学

竹节虾有的地方也九节虾，实际学名叫日本对虾，肉质鲜甜，白灼保留了虾最原始的鲜美

用料

• 虾 500克
• 姜片 3-5片
• 料酒 1勺
• 调料沾汁
• 生抽或味极鲜 1勺
• 醋 半勺
• 白糖 一丢丢
• 蚝油 1勺
• 蒜末 可放可不放
• 葱花 可放可不放
• 芥末 可放可不放

白灼竹节虾的做法步骤

步骤 1

去菜场买活蹦乱跳的竹节虾 这图是菜场偷拍的 上头有个红色的灯照着 拍好就图片上这样了 能看出来什么样吧……别嫌弃 嫌弃的话下次再去拍一张 毕竟竹节虾贵 便宜的时候不多

步骤 2

虾买回来洗干净，虾须剪掉，冷水下锅，锅里放姜片，料酒，煮沸…… 煮沸后再煮5分钟 捞出摆盘 剥虾 吃到肚子里 😂图片里因为我懒虾须没剪，直接洗洗就下锅了 可照样好吃的不得了

白灼竹节虾的小贴士

超级简单，保留食物最原始的鲜美。 做菜按自己的口味做 自己觉得怎么好吃怎么来 没太多陈规蹈矩

菜谱创建时间：2019-07-16 23:09:49