准备3个土豆,洗干净,削皮
切块,然后上锅蒸熟
法国牛油,我用的牌子是总统
浸泡一下然后洗干净
切成一颗颗
蒸熟后加盐、黑椒粒,牛油,用土豆泥器搅拌均匀
用小锅烧一锅水,放油,盐一小勺,灼熟,捞出后用一个大碗铺满整个碗
把搅拌好的土豆泥进去摆好的秋葵碗里,一边填,一边压实,直到布满
最后用一个干净盘子,把碗倒扣在盘子就好啦
最好你是买个专门压土豆泥器,这样能省去不少力气,如果没有的话,你可以用叉子压烂土豆泥,倒扣之后摇两下就可以顺利脱模