睡觉💤也能做的烤羊肉

作者： BellA最大

终于买了烤箱回来，冰箱里有一大块羊肉，就做了个风味烤羊肉吃，味道比烧烤摊差不了多少哦（毕竟健康许多）。这款羊肉做法很简单，所以我称它为“睡觉也能做的烤羊肉”

用料

• 羊肉 一大块（约800g）
• 红甜椒 一个
• 紫洋葱 一个
• 香菜 一小棵
• 孜然 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 辣椒粉 少许
• 花椒粉 适量
• 迷迭香等香料 适量
• 二荆条 两根
• 橄榄油 少许

睡觉💤也能做的烤羊肉的做法步骤

步骤 1

把羊肉洗干净，切成均匀的大块备用，可以切大一些，想象一下大口吃肉的感觉

步骤 2

在羊肉上撒大量胡椒、盐、孜然粉或颗粒，这些材料可以稍微多一些，因为烤肉不容易入味～ 还可以根据口味加入适量迷迭香或百里香，辣椒粉，以及花椒粉，并用橄榄油或香油抹匀，有助于香料裹在肉上，腌制至少一小时（时间越久越好）

步骤 3

在铺了锡纸的烤盘上均匀码上切好的二荆条圈，以及甜椒和洋葱丝。蔬菜记得不要切太细，防止烤糊。然后把肉放在蔬菜上面。同时把烤箱预热200度10分钟

步骤 4

用锡纸做一个烤盘盖子（忘了拍照了，就是一个方形的盖子），盖上以后把烤盘放入烤箱，200度上下火烤制40分钟左右

步骤 5

40分钟到了把锡纸盖子去掉，重新放入烤箱220度烤制20分钟左右。烤完可以用筷子试着插一下肉，如果可以比较轻松的插进去则说明已经熟了，就可以取出～

步骤 6

烤好的羊肉可以撒上一些香菜碎，不喜欢香菜的小伙伴可以不加。然后再均匀的撒少许盐和胡椒粉增味，因为这种大块的烤羊肉不容易做咸，可以放心用调味料～

步骤 7

拿出来的羊肉最好放在室温里静置5到8分钟再切开吃，这样里面汁水会更丰富哦～肥瘦相间的羊肉简直人间美味，吃完记得运动一下_(:_」∠)_

菜谱创建时间：2019-07-16 20:16:56