戚风蛋糕（无糖低糖做法）

作者： 简O_o单

蛋糕意味着高糖高热量。糖料病高血压的人不能食用之物品。所以为了让这类人群也可以食用我制作了无糖无奶低油系列，欢迎大家学习。

用料

• 鸡蛋 5个
• 水 50克
• 色拉油（玉米油）20--50 克
• 面粉80--90克
• 柠檬汁几滴

戚风蛋糕（无糖低糖做法）的做法步骤

步骤 1

五个鸡蛋两个盆子，盆子无油无水

步骤 2

蛋清蛋黄分离（如果新手可以学学我这样，细的那头挖个洞慢慢的让蛋液流出）

步骤 3

蛋黄加水五十克玉米油20克搅拌均匀

步骤 4

搅拌成这样就可以了

步骤 5

然后把90克低筋面粉用筛子慢慢的加入搅拌成这样就差不多了（弄好面糊就可以去预热烤箱150℃十分钟）

步骤 6

先向蛋液里加入几滴柠檬汁然后直接搅拌就可以，只要蛋液里面没有蛋黄水和油。都可以打成这样。（如果是低糖做法准备五十克糖分三次打入蛋液就可以了）

步骤 7

把打好的蛋液先加入三分一，面糊里搅拌均匀，尽量下手不要太重

步骤 8

搅拌好了的面糊直接倒进剩下的三分之二的蛋液里搅拌均匀

步骤 9

搅拌好的面糊倒入烤盆中然后颠两下把气泡颠了就可以了。（我觉得烤蛋糕没必要太厚我直接用家里的盆子）

步骤 10

丢进烤箱150℃五十分钟就可以了！

步骤 11

完成

戚风蛋糕（无糖低糖做法）的小贴士

做蛋糕步骤基本这样，个人不建议向面糊加糖，我觉得会太甜了五个鸡蛋五十克糖就够了。

菜谱创建时间：2019-07-16 17:53:22