猪肉豇豆馅儿饺子

作者： 安居尔旗舰店

用料

• 猪肉 500克
• 豇豆 500克
• 饺子皮 适量
• 盐 适量
• 葱 1根
• 姜 1块
• 生抽 1勺
• 花生油 3克
• 香油 少许

猪肉豇豆馅儿饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉买回来，自己下手剁碎，不要嫌费事，饺子要想好吃，肉馅儿一定是自己剁

步骤 2

葱姜切碎备用

步骤 3

肉馅儿放一大盆里，添加适量清水，用筷子顺一个方向不停搅拌，让肉馅儿把水吃进去，然后放入葱姜碎、生抽、老抽、适量盐

步骤 4

充分拌匀，腌制十几分钟，让肉馅儿入味

步骤 5

锅中烧开水，把洗净的豇豆放进去焯软，不要太软，太软就成泥了

步骤 6

捞出沥水后晾凉

步骤 7

.切成末

步骤 8

另外起锅把花生油烧热后关火晾凉，由于我用的是猪瘦肉，所以要另外在馅料中添加少许脂。不要加生油，否则馅儿不香，一股生油味儿

步骤 9

.把豇豆放进腌制入味的肉馅儿中，把熟油倒进去，再点少许香油和盐，拌匀即可，馅儿就调好了

步骤 10

.包好

步骤 11

煮熟即可

步骤 12

非常香嫩可口的饺子，鲜汁四溢

猪肉豇豆馅儿饺子的小贴士

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菜谱创建时间：2019-07-16 12:54:14