减脂不长肉的蚝油冬瓜

作者： 绵绵吃啊

用料

• 冬瓜 1块
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 1勺
• 香葱 1根
• 大蒜 2瓣
• 酱油（味极鲜） 半勺
• 清水 1碗

减脂不长肉的蚝油冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜切片，不要太厚，均匀一些。大蒜拍碎后切块。

步骤 2

锅中烧油，升温后下蒜末，炒香后加入冬瓜，一直翻炒，翻炒至冬瓜开始变得透明。

步骤 3

加入小半勺盐、半勺酱油（老抽or味极鲜or普通酱油）、1勺耗油，翻炒均匀后加入一碗水，盖上锅盖，将火调小，煮约5-10分钟。

步骤 4

锅中水开始变少，冬瓜变软后加入水淀粉（1勺淀粉里加一点水就行），在加淀粉前，尝一下味道，味道ok，下水淀粉，翻炒后即可出锅，撒上葱花。

减脂不长肉的蚝油冬瓜的小贴士

可以买点五花肉，下大蒜炒香，加入五花肉，煸炒出油后加入冬瓜，也很好吃！

菜谱创建时间：2019-07-16 10:54:40