彩蔬炒鸡丁

作者： 尖尖实验室

颜色丰富看着非常有食欲，清新美味的一道家常小炒。鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。所以被各种健身减肥人士作为肉质的首选，此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。 但是许多宝宝不太喜欢鸡胸肉的口感，说吃起来太拆，不滑嫩，其实正确烹饪的鸡胸肉，同样可以香滑软嫩，这道菜中我选用了清爽的蔬菜来搭配，成品非常清爽可口，碧绿脆嫩的青瓜，甜美金黄的玉米笋，鲜嫩的鸡肉丁，一勺入口回味无穷

用料

• 主料：鸡胸肉1块，黄瓜50克，玉米笋50克，胡萝卜50克，洋葱30克
• 腌肉：料酒1勺，白胡椒粉1茶匙，淀粉1勺
• 调味：生抽1汤匙，蚝油1勺，盐适量
• 黄油15克

彩蔬炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小丁

步骤 2

加入料酒、胡椒粉，淀粉抓匀备用

步骤 3

黄瓜、玉米笋切丁

步骤 4

胡萝卜切丁

步骤 5

洋葱切丁

步骤 6

起锅加入黄油烧制融化

步骤 7

加入鸡丁炒至变色

步骤 8

加入洋葱炒出香味

步骤 9

加入胡萝卜、玉米笋，炒至变软

步骤 10

加黄瓜、生抽，将所有食材炒熟，

步骤 11

最后加蚝油和少许盐

步骤 12

炒匀即可

步骤 13

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菜谱创建时间：2019-07-16 09:01:46